Wir über uns
2022
We proudly present
Anna StirnerSinn hat die Meisterprüfung erfolgreich bestanden und hat den Bayerischen Staatspreis für ihre Leistung als Jahrgangsbeste erhalten. Jetzt bereitet sich die junge Metzgermeisterin auf den Abschluss als "Geprüfter Betriebswirt des Handwerks" vor und freut sich darauf, am Casting für die Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks teilnehmen zu können.
2020-2021
Wir ziehen an einem Strang
3 Generationen leben und arbeiten zusammen. Gemeinsam sind wir stark: Marianne StirnerSinn, Gunther StirnerSinn, Anna StirnerSinn, Jeanette StirnerSinn und Ulrich StirnerSinn.
Anna ist, nach ihrer fundierten Ausbildung in einem renommierten Kollegenbetrieb, nach erfolgreichem Abschluss ihrer Verkäuferinnen-Gesellenprüfung, und ihrem Sieg im Praktischen Leistungswettbewerb auf Kammerebene, "heimgekommen". Seit dem arbeitet sie im Familienbetrieb, vorrangig in der Produktion.
2020 bis heute
Ausbau und Erweiterung
Im Jahr 2020 haben wir einen großen Um- und Ausbau begonnen, der eine Optimierung für unsere Arbeitsabläufe und zahlreiche energetische Verbesserungen bedeutet. Unser Ziel war und ist es, umweltbewusst und effizient zu arbeiten und unseren Betrieb für die nächste Generation adäquat auszustatten.
Damals wie heute
Ausbilder und Arbeitgeber
Seit Jahrzehnten bilden wir im Verkauf und in der Produktion erfolgreich aus und bieten Menschen in den verschiedenen Berufen krisensichere Arbeitsplätze in Wohnortnähe.
In den 2000dern
Die nächste Generation
Metzgermeister und Betriebswirt des Handwerks, Gunther StirnerSinn, und seine Frau Jeanette (Fachverkäuferin) sind, gemeinsam mit den aktiven "Senioren" der Familie, die Führungsspitze der StirnerSinn GmbH mit ihren rund 90 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Gemeinsam führen sie ein modernes Unternehmen, das sich einerseits auf die Tradition des Metzgerhandwerks stützt und andererseits mit moderner Technologie, maximaler Hygiene und hervorragenden Arbeitsbedingungen als handwerklicher Vorzeigebetrieb gelten darf. Sie bilden regelmäßig Fachverkäufer/innen im Nahrungsmittelhandwerk sowie Fleischer/innen in der Produktion aus und garantieren sichere Arbeitsplätze in Wohnortnähe an den Standorten Ditzingen, Gerlingen, Münchingen, Schwieberdingen und Weilimdorf.
1984 bis heute
Wir werden größer
1984 Eröffnung unserer ersten Filiale in Ditzingen
2007 folgte das Fachgeschäft in Weilimdorf
2009 ging unsere Metzgerei in Münchingen an den Start
2014 feierten wir Eröffnung in Schwieberdingen
In den folgenden Jahren wurde stets in die Fachgeschäfte investiert, modernisiert, ergonomische Arbeitsplätze für unsere Verkaufsteams geschaffen und die Einkaufsatmosphäre für die Kundinnen und Kunden optimiert.
1973
Veränderungen im Familienbetrieb
Marianne und Ulrich StirnerSinn übernahmen die traditionsreiche Metzgerei im Jahr 1973.
Metzgermeister Ulrich StirnerSinn und Verkaufsleiterin Marianne StirnerSinn haben unseren Familienbetrieb zu dem gemacht, was er heute ist: Ein renommierter Handwerksbetrieb mit seit Jahrzehnten prämiertem Sortiment. Als jung gebliebene Senioren sind sie auch weiterhin unverzichtbar für den Betrieb und im täglichen Einsatz.
Die Tochter des Hauses, Elke Stirner-Sinn, startete viel versprechend in den Beruf als Fleischerei-Fachverkäuferin. Nach der Teilnahme am praktischen Leistungswettbewerb, in dem sie zweite Kammersiegerin wurde, arbeitete sie einige Zeit im elterlichen Betrieb. Heute hat sie die berufliche Karriere mit dem privaten Glück getauscht und lebt mit ihrem Gatten und der gemeinsamen Tochter in Italien.
1961
Zweite Modernisierung
Ein großer Schritt in die Moderne wurde 1961 in Gerlingen wahr: Eine durchgehende Kühltheke im Fachgeschäft.
1959
Erster Gerlinger Laden
Frau Lehmann, langjährige Verkäuferin in unserem Betrieb, freute sich über den modernen Arbeitsplatz, immerhin mit einem gekühlten Thekenteil, was damals eine echte Innovation darstellte
1938
Glückliche Kindheit
Ulrich StirnerSinn ist in Münchingen, als Enkel des Waldhorn-Wirts, Hermann Blanz, geboren und kam mit seiner Mutter Luci Stirner als Jugendlicher nach Gerlingen, wo sie und Richard Sinn heirateten - womit sich der Name StirnerSinn, den unsere Familie heute mit Stolz trägt, erklärt...
Im Gerlinger Betrieb seines Stiefvaters hat Ulrich StirnerSinn auch seine Ausbildung gemacht. Es folgte die Meisterschule, die Ausbildung zum DLG-Prüfer, SÜFFA-Prüfgruppenleiter. Seine Ehrung zum Goldenen Meister-Brief erhielt er im Jahr 2018.
1930er Jahre
Gemeinsam leben und arbeiten
Links: Richard Stirner (Stiefvater von Ulrich StirnerSinn) und die Stiefbrüder Karl Sautter (vorne, am Füller) und Ernst Sautter (hinten) bei der gemeinsamen Arbeit in der Gerlinger Wurstküche.
1807
Erste Erwähnung im Gerlinger Archiv
Untrennbar ist der Name „Krone“ seit über zwei Jahrhunderten mit Gerlingen verbunden. Erstmals finden sich im Jahr 1807 Aufzeichnungen über Gasthof und Metzgerei „Zur Krone“ im Gerlinger Stadtarchiv. In der Metzgerei wurde geschlachtet und gewurstet, gekocht und gebrüht was der Gasthof benötigte und was die damals etwa 1300 Einwohner Gerlingens gerne aßen. In den folgenden Jahrzehnten übergab stets der Vater dem Sohne das Familienunternehmen in der Hauptstraße. Ebenso kontinuierlich wie aus dem kleinen Bauerndörfchen unterhalb der Solitude eine präsentable Stadt wurde, wuchs auch die Kronenmetzgerei und entwickelte sich stetig weiter.